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Bullitour: Wie der Fisch aus dem Teich auf den Teller kommt

Ennigerloh-Ostenfelde

Forelle, Lachs, Heilbutt und Co.- in der Bullitour dreht sich alles um frischen Fisch und wie der vom Teich auf den Teller kommt. Auf dem Forellenhof Overesch in Ennigerloh haben wir uns im ersten Schritt zeigen lassen, wie die Forellen gezüchtet werden. Bei Jungmanns Fischrestaurant in Warendorf kam dann eine Forelle auf den Teller. Und als besonderes Highlight haben wir einen 1,50 m langen Heilbutt filetiert.

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